1、将香菇切块备用。
2、在猪肉中加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、酱油、蛋清、糖腌制备用。
3、将腌好的猪肉、香菇块、姜末、葱末放入料理机，搅拌成泥。
4、起锅烧水，在水六十度左右把肉泥挤成丸子下锅煮熟即可。
