1、准备所有食材
2、除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机,揉面档一个程序
3、揉成光滑的面团,面包机快速出膜的方法之前看到的,用剪刀在揉的过程中剪几下会很快出膜
4、揉到可以拉出膜但易断的时候就可以加入黄油和盐了,继续揉
5、我觉得这种面包胚揉到扩展就好了,如果喜欢手套膜请继续^_^
6、放入盆中室温发酵到两倍大
7、发酵完成
8、取出面团排气
9、平均分成十份滚圆即可
10、放入烤箱二次发酵,烤箱内放一碗开水,发到两倍大即可
11、发酵好的面团拿出刷蛋液撒芝麻,撒白芝麻更好看,我没买到就用黑色代替了,刷蛋液的同时烤箱180度预热
12、放入烤箱,180度,20分钟左右
13、成品
14、汉堡包