超柔软的汉堡胚

时间:2024-10-12 15:24:41

1、准备所有食材

超柔软的汉堡胚

2、除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机,揉面档一个程序

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3、揉成光滑的面团,面包机快速出膜的方法之前看到的,用剪刀在揉的过程中剪几下会很快出膜

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4、揉到可以拉出膜但易断的时候就可以加入黄油和盐了,继续揉

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5、我觉得这种面包胚揉到扩展就好了,如果喜欢手套膜请继续^_^

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6、放入盆中室温发酵到两倍大

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7、发酵完成

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8、取出面团排气

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9、平均分成十份滚圆即可

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10、放入烤箱二次发酵,烤箱内放一碗开水,发到两倍大即可

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11、发酵好的面团拿出刷蛋液撒芝麻,撒白芝麻更好看,我没买到就用黑色代替了,刷蛋液的同时烤箱180度预热

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12、放入烤箱,180度,20分钟左右

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13、成品

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14、汉堡包

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