咖喱牛肉土豆做法小窍门

时间:2024-10-16 02:56:02

1、准备一块牛肉,切成小方块,凉水下锅,加料酒,焯出血末捞出冲洗干净备用。

咖喱牛肉土豆做法小窍门

2、高压锅倒油,油热倒入牛肉,翻炒至变色,加上葱姜、八角、桂皮、香叶。炒香。

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3、再加一勺豆瓣酱,炒出红油,加上少许花椒,加开水,末过牛肉,高压锅上汽先压十分钟。

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4、然后再放入提前切成滚刀块的土豆,两块咖喱,继续再二分钟。

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5、最后将食材转入炒锅,加盐、鸡精各一勺,老抽少许,大火收汁。

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6、出锅前撒上小葱花就可以了。咖喱牛肉土豆做好了。

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