怎么做家常炒瘦肉

1、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。

2、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。

3、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。

4、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了。