1、核桃仁要掰碎一些.花生仁要去皮的那种.都要是熟的!放烤盘里面.烤箱150度烤5分钟..烤出香味...!
2、黑芝麻..如果是熟的可以不用炒.我这是生的.我用锅给炒熟了.洗净控干水分放入锅中.一般炒的霹雳吧啦的时候.再炒几下.关火后用余温再炒一会儿.就是炒好了...!
3、把炒黑芝麻放进混合物里!
4、水.麦芽糖.细砂糖..放入锅中...我说一下糖量的事:麦芽糖可以用水怡代替的.我自己做是用麦芽糖380克.细砂糖120克!做出来是刚刚好的.不甜.很香!菜谱发出来后.有二个女人说她们还没搅拌均匀.糖就硬了.很多黏合不上!所以我有把菜谱改增加糖量一些!方便新手好操作一些!具体.还是看伱們自己!其实如果不好搅拌的话.可以在锅里开小火搅拌.用大一些的炒锅和锅铲!
5、直到温度计显示116度。或者用两根筷子蘸糖浆。当筷子分开时。糖浆可以刷。当丝绸还是硬的时候,你可以把火调到最小或者保温!一定要改变最低限度的防火或保温
6、放入黑芝麻等材料..快速搅拌均匀...动作要快.姿势要帅....!
7、用刀切成大长条..要在有余温时候切...太凉了切会碎.太热了切会散开..
8、黑芝麻.核桃.花生.枸杞..都是对人体很好的!所以.推荐赶紧做起来!主要方便還简单.10分钟就能搞定!
9、这真的像阿胶糕..