1、首先把芹菜和红萝卜洗净斜刀切片，把木耳用清水泡好，然后锅中烧水，水开放入小半勺的食用油。
2、然后放入切好的芹菜和红萝卜煮。
3、最后放入泡好的木耳煮一分钟左右。
4、把焯好的芹菜捞出过一下凉水，再捞出控水放入盆里，加入一小勺的盐、一小勺的白糖、半勺的鸡精、半勺的香油搅拌均匀。
5、锅中放少许的食用油，中火热油放入干辣椒段炸香，关火后倒入芹菜里，再次搅拌均匀即可。
6、装到盘里就可以吃了。
