★牛肉千层饼★

时间:2025-01-10 20:43:15

1、准备食材,饺子皮一般超市或者卖面条、馒头的市场摊位都有。大家可以买上一些,一次用不完冻上下次再用也行哦!

★牛肉千层饼★

2、我这次做的是牛肉馅饼,当然猪肉馅饼也可以哦!把里脊肉和大葱段先切碎一点。

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3、然后扔进料理杯中,准备搅打成馅。

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4、搅打两下以后,分两次把之前调好的水淀粉倒入杯中,继续搅打。

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5、1岁一上的宝宝,可以再倒入宝宝酱油和香油,让肉馅更有味道哦!

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6、最后搅拌好的肉馅是酱紫的。

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7、然后咱们就开始做千层肉饼啦!先拿一个饺子皮,在中心处铺上肉馅,四周留白哦!

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8、然后盖上第二层饺子皮,盖上之前可以在第一层的饺子皮留白处涂一些清水,方便粘合。

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9、之后在第二层饺子皮中心处也铺好肉馅。

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10、接着再盖上一层饺子皮。

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11、再铺一层肉馅,这是第三层,铺完肉馅,也要记得四周留白处沾水哦!

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12、盖上最后一层饺子皮后,把四周留白的位置压实捏紧,因为之前涂了水,所以很容易就封好口了。

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13、接下来用手掌将小饼压扁,然后用擀面杖,把封好口的肉饼擀圆,擀大。

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14、不粘锅开火,倒入少量食用油。然后把擀好的千层肉饼放入锅中,用中火开始煎饼。

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15、单面煎2、3分钟以后,翻面再煎。煎至两面金黄后,倒入少量清水。

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16、倒入的水不要没过肉饼高度,一点点就OK啦!然后可以把锅盖盖上,小火焖煎至水份收干!

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17、等水收干,两面都煎成图中这样的时候,就差不多熟啦!不会判断的话也可以取出切一小角自己先尝尝哈~

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18、步骤虽然写的多了一些,但只是为了把做法写详细一点。其实做起来还是非常简单快手的!配上一碗小米粥,宝宝的一餐就完成啦!

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