1、蒸好的螃蟹,开盖,留蟹壳和蟹黄;野山菇和枸杞泡发待用
2、鸡蛋+水+野山菇末+盐搅拌均匀3.搅好的蛋液注入蟹壳,覆盖住蟹黄
3、用保鲜膜和盘子一起包住入锅蒸8分钟5.取出趁热放上枸杞子,再贴住保鲜膜虚蒸1分钟即可