1、准备好食材,有草莓粉的用草莓粉,我有冻干草莓,就用它来打粉了。实在没有,就用红曲米粉或其他色素吧。
2、室温软化黄油,不要融化哦!将糖粉倒入,翻拌均匀。
3、将全蛋液分3次加入,每次拌匀后加入蛋液。
4、筛入低筋面粉,翻拌均匀。取60克面团,加入抹茶粉,揉成团;剩下的部分加入草莓粉,揉成团。
5、筛入低筋面粉,翻拌均匀。取60克面团,加入抹茶粉,揉成团;剩下的部分加入草莓粉,揉成团。
6、用筷子或吸管压一下,就成桃子型了。
7、放冰箱冷冻半小时后取出,切成薄块。
8、将绿色面团直接用手搓成小水滴状,大小各一,做桃子的叶片。再用竹签或其他的工具压点叶脉。
9、用勺子压出纹路,为了防粘,可以用保鲜膜包住勺子。
10、预热烤箱170℃。烤13—15分钟即可。注意观察,不要上色过深。