1、材亓歃肿肖料：（底部直径3.8CM，高4.5CM纸膜10个；或直径6CM，高4.5纸质马芬模8个）蛋糕部分：黄油：100G白糖：75G食盐：少许蜂蜜：40G全蛋：100G低粉：200G泡打佶妾蜱闺粉：9G淡奶油：100G（原方用牛奶）奶油奶酪：50G蓝莓果酱：50G酥粒部分：黄油：15G白糖：15G低粉：30G蓝莓果酱：（蛋糕部分的蓝莓果酱是自制的，下为配方，原方中是市售蓝莓果酱）：蓝莓：100G白糖：42G水：20G蜂蜜：1大勺（或麦芽糖）柠檬果汁：12G
2、制作过程：准备工作：1、蓝莓果酱:蓝莓浸泡在白糖中2个小时，加水，上火熬，小火熬到比较浓稠后加入柠檬汁和蜂蜜继续小火熬，放凉备用。2、奶油奶酪切小丁备用。3、软化黄油加白糖，用蛋抽擦底搅拌。4、过筛低粉到步骤3中，用刮刀像切东西一样的混合，变松散之后，放冰箱冷藏10分钟。
3、蛋糕部分：1、软化黄油，先搅拌开，白糖分2到3次加入其中，摩擦般搅拌。2、搅拌到变白的程俣觊鄄幼度。3、加入食盐、蜂蜜混合。4、先将打散的蛋液分几次与步骤3混合。如果将蛋液一次全都加入，面糊就会水油分离，质地不均匀。5、在步骤4中筛入所有泡打粉，以及半量的低粉，搅拌混合。6、将半量的淡奶油加入步骤5中，搅拌混合。再将剩下的另一半低粉混合搅拌，最后再将另一半的淡奶油加入搅拌均匀。7、将蓝莓果酱加入到面糊中，拌均匀。8、搅拌好的面糊，装入裱花袋中。步骤5和步骤6，是将粉类与淡奶油分成2次交替加入混合，目的是让其质地更为柔滑，混合的也会更均匀。9、挤一些面糊到纸膜中。10、撒上奶油奶酪丁，我撒的有点少，可再多撒一些。11、再将面糊挤上去，至纸膜8分满的样子。12、将冷藏过的酥粒撒在面糊上面。烤箱预热，中层，190度20分钟到25分钟。纸膜下的烤盘，每个洞的空间太大，所以成品爆的方向是横向展开