蒸馒头的做法

时间:2024-10-14 16:31:21

1、面粉

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2、酵母

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3、白糖适量

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4、加温水搅拌均匀

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5、揉成面团

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6、盖盖醒发

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7、由于冬季温度低,发酵慢,给面盆盖上毯子,放在暖气旁,发酵1个小时

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8、发酵好的面团手指戳一下不回缩

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9、发酵好的面团,揉搓排气,切大小差不多的面剂子

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10、每个面剂子,再排气,揉成小圆团

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11、所有团好的小面团,再继续发酵半小时,上蒸锅,凉水开锅后再蒸20分钟左右,关火静置10分钟左右拿出

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12、第一次做成功,形状下次再弄的好看点,哈哈哈

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13、大功告成

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