北海道吐司的做法,你学会了多少

时间:2024-10-14 12:35:42

1、左起:淡奶油,牛奶,奶粉,鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉,酵母,盐,高筋面粉

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2、现将牛奶,淡奶油,鸡蛋倒入面包机内桶

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3、再将高筋面粉,低筋面粉,奶粉倒入内桶

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4、一角放入白砂糖,对角放入盐

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5、在面粉中挖一个小洞,将酵母填入

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6、将酵母埋起来

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7、启动自主和面程序,18分钟

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8、和成面团之后,放入软化好的黄油10克

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9、面团二次和好之后,放入保鲜盒,烤箱发酵2小时左右

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10、面团发至两倍大

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11、分成三个等份

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12、用擀面杖擀成舌状

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13、卷起

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14、摆入吐司模具中

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15、放入烤箱中进行二次发酵,时间大约也是两小时左右,旁边放一碗清水,以防面团发干

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16、面团发至八分满,盖上吐司盒盖

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17、烤箱预热195度,烤55分钟,将吐司盒放置于最底层

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18、时间到,立即取出,抽掉盒盖,扣出吐司面包,放凉即可

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