1、把鱼清洗干净
2、姜切丝，鱼下面一层姜，肚子也塞一点，上面也铺一层
3、尾巴太长可以剪掉
4、上锅蒸二十分钟
5、蒸的时候准备葱花蒜头
6、蒸到十九分时，开盖，淋上新酱油，把葱花铺上去，盖上盖子，再蒸一分钟
7、蒸好后，拿起，锅要烘干，放一勺油，小火，下蒜蓉炒香
8、把油淋在鱼上，搞定
