食材明细
牛里脊肉600克
生菜(团叶)35克 鸡蛋150克
面包屑35克
白砂糖5克 醋15克
香油5克 姜15克
大葱15克 盐15克
味精2克 胡椒粉2克
辣椒粉15克 花椒粉10克
菜籽油150克
教您生菜香炸麻辣牛排怎么做，如何做香炸麻辣牛排才好吃
1. 将牛里脊片成大片;
2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时;
3. 然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀;
4. 再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑;
5. 生菜切丝拌成糖醋味待用;
6. 将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。