炸麻花的家常做法

时间:2024-10-17 01:00:38

1、将所有材料放在盆中,搅拌成面团,醒半个小时。

炸麻花的家常做法

2、分成30克的小剂子

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3、分次搓成长条。(因为量大,搓的时候要注意盖上保鲜膜,要不露在外面容易干。)

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4、第二次搓长条

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5、搓长条到这个程度。要注意力度,搓成粗细一样的。

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6、取一根将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲)

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7、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状)

炸麻花的家常做法

8、全部整好形,盖保鲜膜

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9、取一个下油锅试油温。再下适量一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行)。

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10、麻花面团慢慢变大、颜色慢慢变深。

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11、至适合的颜色。

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12、捞出后控油放入盘中,凉了就可以食用了。

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