巧克力椰蓉蔓越莓月饼的做法

时间:2024-10-13 15:14:09

1、巧克力酱加入玉米油搅拌均匀

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2、加入中粉揉成面团,静置一个小时

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3、黄油加入 牛奶白糖混合

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4、蔓越莓用朗姆酒浸泡一个小时

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5、黄油加入 牛奶白糖混合物小火加热至沸腾,加入椰蓉搅拌均匀,晾凉后放入全蛋液

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6、加入蔓越莓干,放入冰箱冷藏半小时

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7、取出分成30克一个,搓成团,放入冰箱冷冻一个小时

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8、饼皮分成20克一个,包裹住冷冻好的椰蓉馅

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9、用月饼模轻轻按压成月饼

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10、放入烤盘www.qsjysy.com

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11、全部做好,烤箱200度烤5分钟,取出刷蛋液(蛋液用一个蛋黄和四分之一蛋清加入15克清水做成),薄薄得一层即可。

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12、刷完后继续180度烤15分钟,回油2到3天即可

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13、成品

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