食补佳品辣炒凉拌豆笋的做法

1、就是这种包装，看起来其貌不扬

2、用冷水泡发5小时直至没有硬结。豆笋是很有弹性的，跟腐竹的手感和口感不太相同

3、切斜刀，用开水汆烫一下，10秒钟足够了，豆笋是熟制的，并不需要多煮。

4、青辣椒切丝，蒜瓣拍碎，干红辣椒剪丝

5、热油锅里放花椒粒，蒜瓣，红绿辣椒炒香后倒入豆笋翻炒，加生抽，盐，一点点白糖调味

6、出锅，辣辣脆脆很好吃

7、还可以凉拌，加辣油，醋，生抽，鸡精放一点香菜末或者芹菜叶调味即刻口感很特别，我很喜欢。又脆又爽口，好吃的停不下来！