干锅鱼杂最正宗的做法

1、主料：鱼籽、鱼鳔、千张 炭摆牦赐辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒，辣妹子、青红辣椒、鸡精、胡椒粉

2、把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净

3、把鱼籽撒少许淀粉，葱姜、辣皮子