蛋黄椰丝甜饼

时间:2024-10-12 11:53:26

1、准备食材:低粉、砂糖、鸡蛋、黄油、椰丝。

2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,用碗剩好备用

3、低筋面粉和25g的椰丝过筛备用

4、黄油软化与砂糖混合搅拌均匀呈浅黄色,分次加入蛋黄,并搅拌均匀

5、加入低粉

6、用刮刀拌成面团,放入冰箱冷藏30分钟。

7、取出面团,分为等量的小剂子搓圆,然后裹满椰丝。(25g椰丝)放入烤盘

8、烤箱175度预热5分钟,上下火,中层烤25-30分钟。烤好的小甜饼放凉即可

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