1、马云说过：如何判断一个人挣不挣钱？其实很简单，你只需要观察就行了，如果一个人一件事情做了半年以上，那么他肯定是挣钱的，否则他早就不干了。马云说的很有道理，如果自己开店还不如上班挣的多，谁还干啊？所以说，如果你发现你家旁边的板面店，干了一年又一年，那么他们的收入肯定比上班挣的多。
2、牛肉板面的成本多少？一碗牛肉板面能挣多少钱？首先是面的成本，一斤干面粉能做出三碗板面，一懔槎刈钾斤面粉1.8元，所以一碗板面面的成本就是6毛钱。然后就是汤料的成本，一碗板面汤料的成本加上牛肉的话，大概是8毛钱左右。当然牛肉也不多，就是两小块牛肉粒。剩下的成本包括水电煤气，青菜的成本。作为一名地道的安徽人，并且卖了这么多年的板面，我店里的一碗牛肉板面的总成本在2块钱左右，当然这个不包括房租。
3、一蓿戗甾虚碗牛肉板面总成本2块钱，剩下的就是看你在哪干，房租多少，卖几块钱一碗了。有的学 员到我店里跟我学习正宗牛肉板面再胰咆并技术，学会后，有的在乡镇干的，一年房租也就1万块钱左右，一天房租合30块钱，虽然房租便宜，但是卖的也便宜，大部分都是卖5-6块钱一碗。这样的话，一年到头差不多能挣10 万块钱左右，虽然挣的少点，但是好歹离家近，能照顾家，要不然老是在外打工，父母孩子都照顾不到。
4、我有个河北邯郸的学 员，之前做水果批发的，没接触过餐饮，跟我学正宗牛肉板面技术，全部都实际动手操作，学了5天就全部学会了。现在在北京开店，房租一年8万，地段很好，靠着一个市场，人流量很大，卖的也贵，小碗八块钱，大碗十块，一天能卖300碗板面，加上鸡蛋，豆皮，丸子等小菜，还有汽水啤酒之类的，一天能卖将近4000 。好地段，肯定值。