1、豆干切成条韭菜切段；起锅烧油放入豆干炒香盛出备用；
2、碗中打入鸡蛋搅拌均匀 再倒入锅中炒熟备用；再起锅烧油放入肉丝炒香再加入葱蒜末；
3、再放入黄豆芽大火炒至断生；再加入炒好的豆干韭菜煎好的鸡蛋小米辣生抽 蚝油老抽盐鸡精十三香大火鲁饰蝮柙翻炒均匀即可出锅；
