1、准备芹菜、香干、花椒、红椒等食材，锅中入油将花椒煸香，拣出花椒。
2、用花椒油煸炒香干，煸透后放入芹菜，翻炒均匀后加入盐和味精调味。
3、放入红椒大火翻炒，炒匀后红椒断生即可出锅码盘。
4、总结如下。
