蔬果美食-菠菜椰蓉南瓜吐司的做法

时间:2024-11-12 13:46:02

1、菠菜洗净,白开水烫一下,切成小段放入破壁机。

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2、把南瓜削皮切块,蒸后捣碎。

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3、将面粉分成两份,除黄油、南瓜、芝麻外,分别加入奶粉、糖、盐、干酵母、鸡蛋、椰子诋危族枧;将半份面粉加入粉碎的菠菜中(面粉吸水率不同,所以不同时间慢慢加入面粉),梯瓣氨割开始揉搓(我用手揉搓面粉,朋友可以用电揉搓面粉);另一半白面在揉搓身体乳时加入液体,也要视不同时间的情况而定;白面和生面分别加入黄油,交替揉搓成两个光滑的面团。

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4、将白色面团擀成长方形,面团的宽度比烤面包盒的长度略短,面团的长度约为28厘米;用塑料薄膜覆盖以保持湿度。

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5、把绿色的面团擀成一个长方形,它几乎和白色的面团一样宽,一样长。

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6、白色和绿色重叠。

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7、把捣碎的南瓜放在面团的三分之二(面团的三分之一不要动)上,撒上白芝麻。

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8、把三分之一的南瓜和白芝麻折起来。

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9、然后将另一面折叠起来。用锋利的刀切三片(不要在上面切),然后像辫子一样编成辫子。

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10、整形装入吐唣馘照歪司盒,盖上盖子进行发酵,温度38度,湿度85%,大约需要1小时左右;友友们也可以将面团放入烤箱,放入开水提供温度和湿度,并且中途更换二次,要控制好烤箱内部的温度不要超过40度。

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11、发酵蝮舟湛搁至两倍大小时,在顶部刷上一层牛奶,开始预热烤箱200度,约10分钟,然后将吐司盒放入烤箱,调节温度至180度,烘烤约38分钟(观察35分钟左右是否着色,着色时盖上锡纸);到时候,如果你闻到香味,它就成熟了。然后把它拿出来摇一摇。

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12、取出放在凉网上1个多小时。

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13、冷却1小时,然后切下。它又香又软。我丈夫说它好看又好吃??! 我看起来很好!

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