1、备料:把土豆削皮,葱、辣椒、姜洗净。
2、把土豆切成丝,辣椒,葱,姜切碎。
3、打开电磁炉,锅里放油(适量),加热一会。
4、先放辣椒葱姜等辅料,再放土豆丝爆炒二分钟,加盐少许后加香醋。
5、再翻炒半分钟后,即可出锅了。