炼奶吐司的做法看这里

时间:2024-10-26 10:28:47

1、高筋面粉18克牛奶74克,放入锅中加热,搅拌至有纹路冷却后入入面包机内,放入除黄油外的其它材料

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2、搅拌20分钟后加入黄油,再次搅拌15分钟,拉出大片薄膜即可

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3、放入盆中发酵1个小时

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4、发酵至2.5倍大小

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5、排气后分成三份

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6、取一份擀成长舌状

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7、从上往下卷起,依次做好松驰10分钟

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8、再次擀成长舌状

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9、从上往下卷起

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10、磨具内加入适量黄油涂抹一下放入面团

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11、二次发酵8分满

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12、刷上蛋液

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