1、高筋面粉18克牛奶74克,放入锅中加热,搅拌至有纹路冷却后入入面包机内,放入除黄油外的其它材料
2、搅拌20分钟后加入黄油,再次搅拌15分钟,拉出大片薄膜即可
3、放入盆中发酵1个小时
4、发酵至2.5倍大小
5、排气后分成三份
6、取一份擀成长舌状
7、从上往下卷起,依次做好松驰10分钟
8、再次擀成长舌状
9、从上往下卷起
10、磨具内加入适量黄油涂抹一下放入面团
11、二次发酵8分满
12、刷上蛋液
1、高筋面粉18克牛奶74克,放入锅中加热,搅拌至有纹路冷却后入入面包机内,放入除黄油外的其它材料
2、搅拌20分钟后加入黄油,再次搅拌15分钟,拉出大片薄膜即可
3、放入盆中发酵1个小时
4、发酵至2.5倍大小
5、排气后分成三份
6、取一份擀成长舌状
7、从上往下卷起,依次做好松驰10分钟
8、再次擀成长舌状
9、从上往下卷起
10、磨具内加入适量黄油涂抹一下放入面团
11、二次发酵8分满
12、刷上蛋液