1、我们今天素拼的主角就是黄瓜、粉丝和豇豆。我们在购买食材的时候要选择新鲜的食材。黄瓜已刚摘下下来为最佳，豇豆不要太老，要嫩豇豆。
2、粉丝用开水泡开，变软。豇豆切成均匀的小段。辣椒切成丝。
3、豇豆放入锅中，加入清水煮熟。煮的时间以自己的爱好为主，如果自己喜欢吃软点的就多煮一会。煮好之后，捞起来加入凉水冰凉。
4、把调味的小葱切成小小段，大蒜切成沫沫状。装入到碗中备用。
5、把我们的食材装入一个大点的盆子，加入蒜末和小葱，红辣椒面，芝麻油。搅拌均匀。搅拌均匀之后，放用保鲜盒里面，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏室15分钟。
6、凉拌的菜品加上我们之前准备的小米粥，吃起来那叫一个爽口。希望爱好美食的朋友可以自己动手调制。各种调味品根据自己的爱好添加，如可以加入醋和芝麻酱等。
