1、备好米饭(盛饭更佳),蛋待用
2、火腿肠切小片,葱头切小段,待用。
3、锅洗净,热锅,倒入油适量。
4、打入蛋,煎熟,倒入葱头和火腿肠,翻炒片刻
5、倒入米饭,将米饭炒至全部散开。
6、倒入酱油适量炒至均匀,即可。