1、首先将猪肉切成小块,如下图所示。
2、然后用料理机打成肉泥,如下图所示。小贴士:如果大家家中没有料理机,可以用两把刀把肉剁碎也是可以的。
3、接着把白糖,红曲,生抽,料酒,味精,蚝油,黑胡椒碎倒入碗中,如下图所示。
4、然后把芝麻和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀,之后腌制一个小时,如下图所示。
5、接着把腌制好的肉泥放入油纸对半折叠,如下图所示。
6、然后用擀面杖擀成薄片,如下图所示。
7、接着把擀好的肉脯刷上一层蜂蜜放进烤箱,烤箱预热十分钟,之后上下180°火烤半个小时,如下图所示。
8、接着拿出肉脯再刷上一层蜂蜜,继续烤15分钟,如下图所示。
9、最后拿出肉辅单撒上一层白芝麻继续烤15分钟,如下图所示。
10、一道美味可口的肉脯就做好了,希望大家能够喜欢。