1、制作黑芝麻粉:将熟黑芝麻倒入HAMMECH破壁蒸煮机的搅拌杯中,注意彻底搅拌混合杯内的水分并保持干燥。
2、开动机器,把齿轮旋钮转到三档,开动直到芝麻全碎
3、泡好的黄豆过滤后,放入上汽蒸笼蒸20分钟。蒸完后,将125g煮熟的黄翊检檠尸豆倒入HAMMECH破壁搅拌机的混合杯中,以1000毫升热水的比例,盖上盖子,启动机器,选择豆浆按钮,直到整体光滑,无颗粒可见。
4、豆浆细腻、芳香、光滑、无残渣,品质优良~
5、取400毫升豆奶,趁热加入45克糖,搅拌至糖完全溶解,制成甜豆奶
6、取50g热甜豆浆,和9g吉利丁粉混合,搅拌至吉利丁粉完全溶解
7、打发好的淡奶油加入黑芝麻豆浆中,用刮刀翻拌均匀,平均倒入布丁杯中,送入冰箱冷藏2小时以上
8、把装饰用的80g淡奶油和6g细砂糖混合打发至硬挺,选择话浙邻凉喜欢的花嘴挤在完全凝固的巴巴洛瓦表面,撒上黑芝麻,装饰可食用绿色植物叶子即可