1、把面粉放到盘中,加酵母【按说明下料】加适量的水揉成面团,然后盖住发酵。
2、娃娃菜清洗干净,然后切成碎丁。
3、热锅下油,放蒜米进去爆香,娃娃菜下锅,加适量的盐煸炒至软。
4、然后焗3分钟左右铲上盘中备用。
5、面团发酵到3倍大,然后再重新揉搓一次,然后分成小团,盖住再发酵十几分钟。
6、然后把小面团捏成薄饼状,铺到一个小碗中,再把适量的菜馅放进去,然后缘着边边折叠收口。按这个步骤把剩下的食材做完。【因为素菜水分多所以最好放到一个小碗中才容易收口】
7、再开火下油,把做好的面包摆到锅中用盖住用小火煎焗1分钟左右。
8、然后打开把面包翻转,再煎1分钟左右,然后洒少量的水进去。
9、焗至水分干完,大约4分钟左右就可以出锅。
10、做出来的包子味道非常棒。