煎酿香菇肉丸

时间:2024-11-04 09:21:48

1、先取个头关差不多的香菇,去蒂洗净。

煎酿香菇肉丸

2、肉馅加淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、少许葱姜末拌匀。

煎酿香菇肉丸

3、将香菇里填满肉馅 。

煎酿香菇肉丸

4、锅中放少许油,将有肉馅的一面先煎,保持中小火。

煎酿香菇肉丸

5、翻面略煎。

煎酿香菇肉丸

6、另取一锅,加入高汤、蚝油、姜、葱、放入煎好的香菇。

煎酿香菇肉丸

7、煮至汤汁快要收尽时,出锅。

煎酿香菇肉丸

8、装盘即可。

煎酿香菇肉丸
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