奶酪鳕鱼蒸蛋意面

时间:2024-10-13 19:27:09

1、准备食材。鳕鱼我用的是经济型的阿拉斯加狭雪,银鳕鱼也可以哦~

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

2、先将意面提前浸泡15分钟,煮的时候更容易煮烂。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

3、将鳕鱼用柠檬腌15分钟,去去腥。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

4、水开后煮面,煮到比较软的程度就可以啦!

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

5、煮好后将意面捞出过入准备好的凉开水中,然后用辅食剪将意面剪成小块,更方便宝宝次。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

6、将西兰花和胡萝卜均切成小碎颗粒待用。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

7、预热下锅子,倒入少量宝宝油,先放入鳕鱼煎,然后直接用铲子将鳕鱼打碎。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

8、放入胡萝卜和西兰花碎翻炒下,然后倒入沥干水的意面搅拌均匀就关火,将炒好的意面先盛出放到碗中。

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9、鸡蛋磕入配方奶中,搅拌均匀。

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10、然后筛入淀粉,搅拌成无颗粒状态。

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11、将80%意面放入碗中,保留一小部分待用。然后将蛋液倒入碗中,用勺子搅拌下。

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

12、盖上耐高温保鲜膜,牙签在表面扎几个小眼,一共用蒸锅(我用的煮蛋器)蒸十五分钟。

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13、蒸到10分钟的时候将剩余20%意面放在表面,然后撒上奶酪,再盖上保鲜膜继续蒸5分钟。

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14、蒸好后稍微晾凉就可以次啦!美味又偷懒的一锅出~

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