花纹蛋糕卷的制作方法

时间:2024-10-14 11:34:03

1、蛋黄组:低粉、水、蛋黄(植物油没拍)

花纹蛋糕卷的制作方法

2、水、植物油加入蛋黄中

花纹蛋糕卷的制作方法

3、用刮刀把蛋黄液搅拌均匀

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4、分三次把低粉加入蛋黄液里,用刮刀以不规则的方式搅拌均匀

花纹蛋糕卷的制作方法

5、蛋清加入白糖,再滴入几滴白醋

花纹蛋糕卷的制作方法

6、用打蛋器把蛋白打至干性发泡

花纹蛋糕卷的制作方法

7、把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀

花纹蛋糕卷的制作方法

8、取一点蛋糕糊,加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊,装入裱花袋或者塑料袋里

花纹蛋糕卷的制作方法

9、烤盘上铺油纸,倒入蛋糕糊,表面挤上自己喜欢的可可图案

花纹蛋糕卷的制作方法

10、烤箱180度预热,中层18分钟左右

花纹蛋糕卷的制作方法

11、烤好的蛋糕撕掉油纸,趁热卷起来定型!待放凉后包上保鲜膜!

花纹蛋糕卷的制作方法
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