1、豆皮用开水烫两分钟,然后捞出来用水清洗干净,放进大碗中。
2、黄瓜清洗干净,用刀拍几下,切成段,放进大碗中。
3、苦菊洗净,切成段,放进大碗中。
4、大蒜剥皮,用压蒜器压成蒜蓉,没有压蒜器的就剁成蒜末。
5、开始调料汁:放入芝麻油、生抽、香醋、蒜蓉、盐和白糖等调料,搅拌均匀。
6、把料汁浇在黄瓜和豆皮上面,拌匀。
7、如果能吃辣的话,再放一勺辣椒油,味道更好。
8、这样黄瓜拌豆皮就做好了。
1、豆皮用开水烫两分钟,然后捞出来用水清洗干净,放进大碗中。
2、黄瓜清洗干净,用刀拍几下,切成段,放进大碗中。
3、苦菊洗净,切成段,放进大碗中。
4、大蒜剥皮,用压蒜器压成蒜蓉,没有压蒜器的就剁成蒜末。
5、开始调料汁:放入芝麻油、生抽、香醋、蒜蓉、盐和白糖等调料,搅拌均匀。
6、把料汁浇在黄瓜和豆皮上面,拌匀。
7、如果能吃辣的话,再放一勺辣椒油,味道更好。
8、这样黄瓜拌豆皮就做好了。