1、北极虾的营养成分北极虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。
2、增强体质北极虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化，因此北极虾对于病后体虚的人而言是非常好的补虚食品，对于身体恢复很有帮助。
3、进骨骼发育北极虾中含有钙元素、磷元素等矿物质，是构成骨骼和牙齿的重要组成部分，在成长发育的过程中必不可少，因此缺钙的儿童食用北极虾还具有补钙、促进骨骼发育的作用。
4、降低血压北极虾还含有镁元素，有保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、防止动脉硬化的作用，同时还能扩张冠状动脉，有利于降低血压。
5、抗衰老北极虾中含有花青素，花青素具有抗氧化的作用，能够缓解疲劳，减少皱纹，食用北极虾有抗衰老的功效。
6、一般状况下北极虾中没有胆固醇，并且人体脂肪和热量成分较低哦，蔬菜水果中含维他命，将北极虾跟蔬菜水果配搭服用是十分营养成分和身心健康的，能够依据本身爱好挑选制做北极虾水果沙拉或是能够根据煎，炸，蒸，煮等方式 制作美味可口的北极虾哦，因此在生活起居中服用北极虾是个十分身心健康的。
7、什么人不能吃北极虾哮喘患者会刺激喉及气管痉挛。虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
