1、先将红薯削皮，削皮后将红薯斜切成小块，锅中放油将切好的红薯块炸至变金黄色捞出待用。
2、将锅中油倒尽，锅刷干净，锅里稍加点水，能够漫过炸好的红薯块就可以，等水煮开后，倒入炸好的红薯块，然后倒入沙棘罐头（依个人口味放，如果喜好酸甜就稍多加点沙棘）和白糖（依个人口味），稍稍煮煮。
3、最后加入几勺弄好的水淀粉（淀粉要适量）稍煮一分钟就可以出锅了。