1、首先把鸽子改刀切块。
2、姜切片。
3、锅中倒入清水，鸽子凉水下锅。
4、水开后捞出。
5、在砂锅中加水。
6、再将鸽子放入砂锅中，放入红枣、枸杞。
7、放入香菇、姜片、木耳。
8、盖锅盖炖煮。
9、煮开后，放入盐、鸡精、味精。
10、加入胡椒粉。
11、搅拌均匀。
12、再焖三十分钟，即可食用。
13、清炖鸽子汤制作完成。
