金枪鱼土豆色拉藜麦饭团

时间:2024-10-13 18:28:27

1、糯米加藜麦洗净浸泡过夜。

金枪鱼土豆色拉藜麦饭团

2、土豆切两半放冷水锅中煮熟。

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3、煮土豆的同时开始调寿司醋,盐、糖和白醋按照1:5:10的比例混合。(一定要用酿造醋,瓶子配料的常挢傣捅地方会写明是酿造还是调制的。)

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4、糯米和藜麦加高出米面5毫米左右的水连同调好的寿司醋上锅蒸25分钟。

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5、土豆用筷子可轻松插入时就表示熟了,捞出土豆趁热剥皮,稍微压成小块后加黑胡椒、盐和黄油压成土豆泥。(土豆泥入味一定要趁热!)同时,煮土豆的水不要倒,加一勺盐后煮玉米和青豆。

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6、土豆泥中加入金枪鱼和煮好的豌豆玉米用筷子混合均匀。

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7、做好的金枪鱼土豆泥色拉放一边待用。

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8、饭好后倒入一个大碗中少量多次常挢傣捅地加入寿司醋拌匀。(寿司醋不要一下子加太多避免过酸和过湿,拌的过程中可以尝尝味道,觉得适口就可以了。)

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9、找张保鲜膜平铺在桌面上,取一坨饭放保鲜膜上稍微按平后盖上土豆泥色拉。

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10、土豆泥色拉上再盖层饭把土豆泥包住。

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11、用保鲜膜把饭团包起来用手压成三角饭团。

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12、三角边如图压,饭团的每一面轮流按在桌面上整形。

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13、成型后用海苔把底部包起,三角饭团就做好了。

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