1、首先将白萝卜去皮切片,猪肉切成肉末,加姜、葱、盐、鸡精、鸡蛋液、一勺水、生粉顺时针搅打上劲
2、起锅烧油,下入姜片、白萝卜,加入适量的清水、盐、鸡精、胡椒粉调味,下入肉丸,煮开后打去浮沫,中小火煮十分钟左右即可完成。