1、准备一个西兰花。尽量选择包装较紧的。它将是新鲜的，嫩的和绿色的！然后撕下每根茎的老皮。如果有大的，用刀切成小块，在水里浸泡20分钟。我用洗米饭或盐水
2、把西兰花浸泡一下，准备一些大蒜。剥皮后，切成蒜茸
3、蒜蓉剁好以后，锅里烧水，烧开后先加少许盐，再下已经泡好的西兰花，煮2分钟即可捞出
4、把煮好的西兰花放在盘子里，放在一边
5、锅里倒油，放入蒜泥、麻辣小米（我的四川姐姐，所以我喜欢加一点麻辣）、葱，小火炒
6、蒜蓉炒好以后，锅里加适量水，烧开
7、煮沸后，加入之前准备好的配料（盐、鸡精、糖、油耗、生酱油、老酱油、淀粉、水）
8、加入料汁后继续烧开，收汁，感觉汤粘稠以后就可以关火了
9、将浓稠的汤汁淋在摆好盘的西兰花上，即可开始今日份晚餐哦～
