马蹄糕的做法

时间:2024-10-13 08:45:42

1、马蹄粉250

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2、准备好粉与水,清水750毫升(不懂可以用食升500毫升的空矿泉瓶去量)

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3、混合成浆。

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4、冰糖,据个人爱好添加,也可以用其它糖,自己喜欢如红糖也0K,甜度,自定。

马蹄糕的做法

5、马蹄数个

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6、切碎

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7、另起锅,加入清水750毫升,倒入马蹄.适量的冰滇筲贞珍糖,将其煮开,将糖化了,甜度要稍甜,因为等下还要再加入750亳升的马蹄浆将其冲淡。

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8、将马蹄浆先盛一碗,大概三分之一右右,依次慢慢用勺子将粉浆加入,不停顺时针搅拌。钱砀渝测(注意,此时将火稍调小一点,以免不心小糊了),直至变透明熟浆。

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9、调小火,再将剩余的粉奖也慢慢加入,顺时针拌均匀,成生熟浆(即不要全熟,还没呈全纯透明状),即可。

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10、将半成品的生熟浆,放入蒸锅,锅具里要先抹点清油,再盛生熟浆,好脱模。上锅大火蒸20分钟,即出锅凉冻后脱模。

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11、开切了

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12、切

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13、喜欢的型状

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14、只要喜欢都可以,还可以上锅如茶楼,香煎马蹄糕,金黄脆弹的口感也很好哟,加上椰蓉也即可变身为其他风味哟。

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15、动起来吧!

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