香香脆脆的油条

时间:2025-01-14 20:59:19

1、1: 将面粉、发酵粉、小苏打、酵母和盐加入碗中,搅拌均匀。2: 将鸡蛋打成蛋液,与牛奶拌匀,分几次加入面条中,拌匀,搓匀,密封保鲜膜,醒5分钟,然后再次搓面,彻底搓面两次。3: 取20克色拉油,均匀涂在面团表面,密封保鲜膜,醒醒至面团两倍大,面团即成面团。

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2、1: 在平底锅里加宽油,在加工面团时把油煮熟。2: 在砧板上铺一层铺面,取出面团,用手使劲压,使其排尽。3: 用左右手握住面团的两端,将面团拖成长条,用擀面杖擀成1厘米厚、20厘米宽的长条,然后用小刀切成3厘米长的长条

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3、用擀面杖擀成长条

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4、取两根筷子,叠在一起。取一根筷子,从中间纵向按压,形成胚条。

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5、1: 双手握住胚胎条的两端,将表面均匀地拉成30厘米左右的长条,轻轻地放入200度左右的热油中。油炸时,用筷子不断转动,使油条均匀受热。当油条饱满肿胀、酥脆金黄时,拔出控油盘。。。

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6、金黄酥脆

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7、清脆可口

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8、诱人的油条就做成了,大家都来试试吧

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