烘焙美食:红豆餐包

时间:2024-10-26 11:13:41

规格:甜面团60克做两个,每个30克一盘最多24个

准备材料:红豆馅甜面团戒刀擀面棍烤盘

成型步骤:1、包15克红豆馅,擀长;

2、对半切开,再割两刀割穿,取一个轻压两边,上下搓动两次,然后卷出形状;

发酵后装饰:表面刷蛋液,再挤上沙拉酱。

烘烤时间:11分钟

烘烤温度:上火200℃,下火170℃

注意:擀开时注意馅料要分布均匀;

卷完的形状要呈圆形;

烘烤最后时间注意面包表面颜色。

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