配方
A牛油：300克
红糖：210克
细砂糖：250克
B鸡蛋：3个
C低筋粉：300克
泡打粉：6克
苏打粉：3克
D巧克力420克
核桃碎200克
风味特点
香甜酥脆，是下午茶饮用佳品。
小提示
此产品容易上色，注意火候。
制作过程:
1.先将配方中的材料准备好。
2.将A部分材料细砂糖加入
3.将A部分材料红糖加入
4.将A部分材料牛油加入混合搅拌透彻。
5.加入B部分材料鸡蛋搅拌均匀。
6.加入C部分材料低筋粉泡打粉、苏打粉、搅拌至无颗粒状。
7.再加入D部分材料核桃碎搅拌均匀。
8.再加入D部分材料巧克力搅拌均匀
9.用刮胶切成大小同等的面团。
10.用手搓成一个小圆球稍压平放入烤盘。
11.表面扫上蛋黄液。
12.入炉以上火180℃，下火130℃的温度烘烤熟透后出炉。