培根香葱奶酪卷

时间:2024-11-01 18:22:01

1、面包材料准备好,培根切小粒,香葱切末

培根香葱奶酪卷

2、先将牛奶、白糖倒入面包桶内,再倒入20克的格琳诺尔亚麻籽油,材料中的另外5克是用在后面铺馅用的

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3、再倒入面粉、奶粉、酵母

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4、启动“揉面”程序,将面团揉得非常滋润,能拉出较薄的膜来就可以了;面团收圆,入面包桶中进行基础发酵,可以盖一块湿布,防止面团表皮变干

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5、待面团是原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功

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6、将面团取出,置于揉面垫上,排气揉圆松弛5分钟后,擀成厚约3毫米的长方形薄片

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7、将大约5克左右的格琳诺尔亚麻籽油倒在面片上,用手涂抹均匀

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8、均匀地铺撒上培根粒、香葱末

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9、由上向下卷成卷,封口捏紧

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10、分成6等份

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11、切口朝上,放入模具中,于温暖湿润处进行二次发酵

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12、待面坯是原来的近2倍大时,表面撒一些切奶酪条;烤箱开始预热180度

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13、送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20分钟

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14、葱香浓郁,培根鲜香,面包卷好美味

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15、格琳诺尔亚麻籽油让面包更营养

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16、面包的颜色微黄,很漂亮,吃起来也很香

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