1、首先把黑木耳泡发至八分，然后切成丝
2、再把红萝卜去皮清洗干净，切成段并改丝即可
3、黄瓜去除籽并刮除干净
4、水开之后转小火放入鸡胸肉，全程小火煮熟并不盖锅盖
5、倒去水清洗下锅，再把黑木耳和红萝卜丝汆烫捞出放凉留着备用
6、待鸡肉凉然后放入保鲜袋中，使用擀面棍打扁再撕成细丝
7、倒入辅料蔬菜小拌一下，蒜碎、白芝麻及调味料
8、拌鸡丝就做好了
